Witaminę C, inaczej kwas askorbinowy, zwykle stosujemy w okresie jesienno-zimowym, ze względu na jej dobroczynny wpływ na odporność organizmu. Ale czy warto uzupełniać ją również latem?

Okazuje się, że popularna witamina C pełni tak wiele ważnych funkcji w procesach zachodzących w organizmie człowieka, że konieczne jest codzienne dostarczanie jej w odpowiedniej ilości także latem!

Jak ważne funkcje w organizmie człowieka pełni witamina C i do czego może być nam potrzebna latem - dowiecie się z artykułu.

Właściwości witaminy C

Witamina C, czyli kwas askorbinowy, wykazuje pozytywny wpływ na kondycję całego organizmu. Ze względu na swoje właściwości skracające czas infekcji oraz regulację procesów immunologicznych jest głównie kojarzona z odpornością.

Ale to nie wszystko, obecność tej witaminy jest konieczna dla prawidłowego funkcjonowania wielu innych procesów, takich jak:

walka z wolnymi rodnikami (jest silnym przeciwutleniaczem),
przyswajanie żelaza przez organizm,
wytwarzanie czerwonych krwinek (zapobieganie anemii),
poprawa pracy mózgu (udział w syntezie neuroprzekaźników),
przekształcanie cholesterolu do kwasów żółciowych (obniża poziom cholesterolu we krwi),
profilaktyka osteoporozy (niezbędna do wydzielania składnika budulcowego kości, osseiny),
poprawa stanu chrząstek stawowych oraz zapobieganie odwapnianiu kości,
przyspieszenie gojenia się ran i hamowanie krwawienia dziąseł,
wzmacnianie zębów i dziąseł oraz zwalczanie bakterii powodujących próchnicę,
prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego,
poprawa wyglądu skóry (opóźnia procesy starzenia, kontroluje procesy powstawania przebarwień, może łagodzić objawy trądziku pospolitego przez wpływ na pracę gruczołów łojowych, bierze aktywny udział w syntezie kolagenu),
uszczelnia i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych,
kontroluje procesy stymulujące produkcję kolagenu.

Okazuje się zatem, że witamina C reguluje pracę tak wielu narządów i warunkuje prawidłowe funkcjonowanie tak wielu procesów biochemicznych w organizmie, że nie sposób zapomnieć o niej także w czasie wakacji.

Zapotrzebowanie na witaminę C

Zapotrzebowanie na witaminę C zależy od wielu czynników, takich jak wiek, płeć, kondycja fizyczna czy styl życia. Dla osób dorosłych dzienne zapotrzebowanie mieści się w granicach od 75 do 100 mg. Większe dawki są wskazane dla kobiet w ciąży oraz karmiących piersią. Jeszcze inne jest zapotrzebowanie organizmu dziecka. Odpowiednia dawka to 40 - 50 mg na dobę.

U niektórych ludzi obserwuje się zwiększone zapotrzebowanie na kwas askorbinowy, są to np.:

osoby w podeszłym wieku (wspomaga syntezę kolagenu, znacznie spowalnia procesy starzenia się tkanek)
osoby z cukrzycą (działanie przeciwzapalne, przyspiesza gojenie sie ran)
chorujący na nadciśnienie tętnicze
nałogowi palacze (redukuje wolne rodniki)
nadużywający alkoholu
żyjący pod wpływem silnego i permanentnego stresu (zwalcza wolne rodniki)
osoby z zaburzeniami czynności jelit.

Objawy niedoboru witaminy C

Wchłanianie witaminy C odbywa się w dwunastnicy i w jelicie cienkim. Badania wykazały, że wchłanianie witaminy C zmniejsza się do mniej niż 50% przy przyjmowaniu ilości większych niż 1000 mg. Zatem, stosowanie bardzo wysokich dawek witaminy C zmniejsza możliwości przyswojenia tego składnika przez organizm.

Wchłanianie witaminy C mogą także utrudniać wymioty, brak łaknienia czy przyjmowanie niektórych leków, takich jak, na przykład, aspiryna.

Jak rozpoznać niedobór witaminy C w organizmie?

Najczęstszymi objawami jej niedoborów są:

brak apetytu,
osłabienie organizmu,
spadek odporności - większa skłonność do infekcji i przeziębień,
skłonność do pojawiania się siniaków,
trudno gojące się rany,
pękanie naczyń krwionośnych,
niedokrwistość,
zaburzenie wchłaniania żelaza,
bóle mięśni i stawów,
rozpulchnienie i krwawienie z dziąseł,
infekcje błony śluzowej.

Czy nadmiar witaminy C jest groźny?

Nasz organizm nie potrafi sam wytwarzać witaminy C i praktycznie jej nie przechowuje. Jej nadmiar natomiast jest wydalany z moczem, więc problemy zdrowotne wynikające z nadmiernego przyjmowania witaminy C zdarzają się niezwykle rzadko.

Jeśli jednak dojdzie do takiej nieprawidłowości jak przedawkowanie witaminy C, to mogą się wtedy pojawić objawy niepożądane, np. kamienie nerkowe. Badania dowiodły, że długotrwałe i zwiększone dawkowanie witaminy C, może prowadzić do zwiększenia ryzyka powstania kamieni szczawianowych w nerkach.

Kolejna sprawa - witamina C zwiększa skuteczność wchłaniania żelaza. W przypadku jej nadmiaru w organizmie może pojawić się ryzyko gromadzenia nadmiernych ilości żelaza w tkankach. Jest to bardzo niebezpieczne w przypadku osób ze schorzeniami związanymi z metabolizmem żelaza (hemochromatoza). Dlatego suplementy diety zawierające witaminę C należy stosować z rozwagą.

Uwaga! W przypadku spożywania witaminy C w pożywieniu, przedawkowanie prawie nigdy nie występuje.

Wpływ witaminy C na skórę

Witamina C nie tylko wspomaga odporność organizmu, ale również ma zbawienne działanie na nasz wygląd. Kwas askorbinowy, dawkowany przez cały rok, poprawia kondycję skóry człowieka i jest nieoceniony w procesie jej odbudowy.

Dodatkowo, witamina C skutecznie działa przeciwstarzeniowo, stymuluje produkcję kolagenu i pozwala na dłużej zachować młody wygląd skóry. Pełniąc rolę przeciwutleniacza, witamina C chroni przed działaniem wolnych rodników.

Kolejną zaletą witaminy C jest zdolność do rozjaśniania zmian skórnych, które są wywołane silnym promieniowaniem słonecznym. Za powstawanie ciemnych plamek odpowiedzialna jest nadprodukcja melaniny, a witamina C chroni skórę przed zmianami pigmentacyjnymi, zmniejsza widoczność przebarwień oraz wyrównuje koloryt skóry. Warto więc stosować kosmetyki zawierające witaminę C w okresie letnim.

Kosmetyki z witaminą C (kwasem askorbinowym) wykazują dobroczynne właściwości dla każdego rodzaju cery. Odpowiadają na różne rodzaje potrzeb naszej skóry, są dobre dla każdego typu cery:

produkcja kolagenu zapobiega powstawaniu zmarszczek
są doskonałym filtrem przeciwsłonecznym, chroniącym skutecznie naszą skórę przed negatywnym oddziaływaniem słońca (promieniowanie UV)
zawarta w nich witamina C rozjaśnia przebarwienia.

Gdy zdarzy się nam przesadzić z kąpielami słonecznymi i skóra zostanie podrażniona przez słońce, dla złagodzenia, oprócz preparatów z witaminą C, warto użyć kremu nawilżającego i łagodzącego podrażnienie promieniowaniem UV. Takie działanie wykazuje np. krem Imunoglukan P4H®. Skutecznie nawilża i wspiera odnowę skóry, uspokaja podrażnienia, jest dobry także dla alergików i co ważne latem - szybko się wchłania.

W jakich produktach znajdziemy witaminę C?

Wbrew ogólnie przyjętej opinii to nie cytryna jest produktem zawierającym najwięcej witaminy C. Duże ilości tego składnika zawierają:

natka pietruszki,
brukselka,
czerwona papryka,
brokuły,
szpinak,
pomidory,
truskawki,
czarna porzeczka,
maliny,
jagody.

Okres letni to doskonały czas na uzupełnienie witaminy C naturalnymi sposobami poprzez dodanie do swojego jadłospisu sezonowych owoców i warzyw.

Pamiętajmy, że witamina C jest wrażliwa na działanie wysokiej temperatury i traci swoje właściwości podczas obróbki cieplnej. Dlatego zalecane jest spożywanie warzyw i owoców na surowo.

Jaką witaminę C wybrać?

Najlepsza jest, oczywiście, witamina C przyjmowana z produktów spożywczych. W naturalnych produktach, takich jak owoce czy warzywa, witamina C jest bardziej aktywna, lepiej się wchłania i dłużej utrzymuje w organizmie.

W suplementach diety najczęściej stosowana jest syntetyczna forma witaminy C. Przy nadmiernym jej stosowaniu, może dojść do przedawkowania. Ale, u ogólnie zdrowych osób, nawet duże dawki witaminy C nie są toksyczne ponieważ gdy tkanki organizmu nasycą się witaminą C, jej wchłanianie zmniejsza się, a nadmiar wydalany jest z moczem.

Zatem, jeśli mamy wybór - korzystajmy z codziennej porcji witaminy C z pożywienia. Jeśli jednak dieta nie zapewnia nam odpowiedniej ilości tego składnika każdego dnia, to sięgnijmy po produkty z apteki. Niech wybrany suplement diety z witaminą C będzie od sprawdzonego producenta, wysokiej jakości. Takie kryteria spełnia np. Imunoglukan P4H® w płynie dla dzieci i w kapsułkach dla starszych dzieci i dorosłych.

...więc, co z tą witaminą C latem?

... odpowiedź jest jednoznaczna - witaminę C warto przyjmować regularnie, również latem, najlepiej w naturalnej formie. A lato temu sprzyja! Sezonowe warzywa i owoce są łatwo dostępne i pyszne.

Zadbajmy o zbilansowaną dietę i pamiętajmy, aby na naszym wakacyjnym stole codziennie pojawiały się świeże warzywa i owoce. Moc zawartych w nich witamin i minerałów spowoduje, że będziemy się czuli zdrowo, pięknie wyglądali, a układ odpornościowy zbuduje silną tarczę przeciwko jesiennym infekcjom.

Dbajmy o siebie i bliskich przez cały rok. Cieszmy się każda aurą i każda porą roku czerpiąc z niej to, co daje nam najlepszego.

Katarzyna Mroczek

Jest absolwentką kierunku Zarządzanie ze specjalizacją E-biznes i profesjonalna komunikacja. Swoje doświadczenie zdobywa m.in. w jednej z wiodących, polskich firm farmaceutycznych. Od zawsze lubiła pisać, a blog i social media to doskonałe miejsca na realizację jej pasji. Poza pracą uwielbia podróżować, poznawać nowych ludzi, ich kulturę oraz tradycje.